作者：程树元高脂肪饮食关节炎肝炎听力障碍饮食调节
摘要：关节炎患者 脂肪在人体氧化过程中能产生一种酮体。酮体对关节有较慢的刺激作用，关节炎患者食用高脂肪食物会使炎症加重，出现疼痛、肿胀、强直、功能障碍等。美国韦恩大学医学院教授洛卡斯做过一个很有说服力的实验：他让16名关节炎病人每天吃大量的肥肉等高脂肪食物，结果这些病人的关节出现肿胀、强直、活动障碍。当停止吃这些高脂肪食物后，这些症状亦很快地缓解和消失。
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