作者：任猛; 曹斐; 左秋杰光合作用冰箱温度光照
摘要：果蔬在采摘后依然进行着新陈代谢,主要包括营养成分生成代谢和消耗代谢.生成代谢主要有光合作用以及呼吸跃变型水果的后熟过程,而采摘后的果蔬代谢以营养消耗代谢为主.本文以冰箱为载体,通过控制温度变化,研究讨论光合作用对于果蔬采摘后代谢影响.结果 发现:储藏温度在8℃时,蔬菜光合作用达到最佳效果.
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