作者：刘晓荻(译)饱和脂肪癌症研究致癌物牛肉鸡肉饮食指标性白肉
摘要：Eurek Alert 2019-06-03一项最新研究显示,白肉(如鸡肉)和红肉(如牛肉)对心脏可能都不好。从2012年一个指标性的研究发现红肉含有高饱和脂肪会增加早死的风险。2015年癌症研究的国际机构将红肉列在2A组:可能致癌物。
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