作者：王蜀金; 陈惠娜; 张正帆; 柏雪; 黄艳玲; ...酿酒酵母断奶大鼠肠道发育血液理化指标免疫功能
摘要：试验旨在研究断奶SD大鼠日粮中补充酿酒酵母发酵液，对其生产性能、肠道发育、血液理化指标及免疫功能的影响。随机选取30只断奶SD大鼠分成对照组、酿酒酵母组及抗生素组，饲喂16 d后，测定其肠道形态及黏膜总蛋白、DNA及RNA含量，血液理化指标及免疫功能。结果表明，酿酒酵母组SD大鼠生产性能要极显著高于对照组（P＜0．01），与抗生素组差异不显著（P＞0．05）；酿酒酵母组其肠道黏膜总蛋白、DNA及RNA含量较对照组有极显著提高（P＜0．01），与抗生素组无差异（P＞0．05）；酿酒酵母组血液理化指标降低（P＜0．01），与抗生素组无差异（P＞0．05）；免疫功能和肠道形态，各组间无差异（P＞0．05）。试验结果显示，在断奶SD大鼠日粮中添加酿酒酵母发酵培养液，能够明显提高其生产性能，促进肠道生长发育，同时也降低血液中乳酸脱氢酶及肌酸激酶水平，减少断奶后应激。
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