作者：黄金华; 王士长十二烷基苯磺酸钠黄牛原虫体外瘤胃发酵
摘要：为了探索十二烷基苯磺酸钠（sodium dodecylbenzene sulfonate,SDBS）对黄牛瘤胃发酵特性的影响,采用体外培养法,以发酵木薯渣粉和玉米粉各200 mg为瘤胃发酵底物,SDBS按培养液底物浓度共设四个浓度：0（对照组）、0.2％、0.4％、0.8％,每个浓度设三个重复,分别培养3、6、9和12h,在每次培养结束时,记录产气量,取出培养液,测定培养液的原虫数量、pH、氨态氮和微生物蛋白含量.结果表明：（1）添加SDBS 0、0.20％、0.40％和0.80％,瘤胃培养液的原虫数量、pH、氨态氮含量均随着SDBS浓度的递增显著降低（P＜0.05）,其中添加SDBS 0.20％和0.40％组,能够缩短培养液pH稳定的时间,并且使pH稳定在适宜微生物生长的范围内;（2）与对照组比较,添加SDBS 0.2％、0.40％均能显著提高瘤胃培养液的产气量和微生物蛋白含量（P＜0.05）,其中添加0.40％组的产气量和微生物蛋白含量均显著高于添加0.2％组的产气量和微生物蛋白含量（P＜0.05）.综上可见,添加适量的SDBS能够显著降低黄牛体外瘤胃发酵的原虫数量、pH、氨态氮含量,显著提高其产气量和微生物蛋白含量.提高黄牛体外瘤胃发酵性能的SDBS的最适添加量为0.4％.
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