作者：王向荣; 张旭; 蒋桂韬; 戴求仲凝结芽孢杆菌蛋鸭产蛋性能蛋品质血清生化指标
摘要：试验旨在研究饲粮中添加不同水平凝结芽孢杆菌对蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选取200日龄，产蛋率约80％的临武鸭240羽，随机分成4组，每组6个重复，每个重复10羽鸭，对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加100mg／kg、150mg／kg和200mg／kg凝结芽孢杆菌，预试期7d，正试期28d。结果表明：（1）饲粮添加凝结芽孢杆菌可提高蛋鸭产蛋率、平均日产蛋量、平均蛋重和饲料转化率，但未达显著水平（P〉O．05）；添加100mg／kg和150mg／kg凝结芽孢杆菌可显著降低产蛋鸭采食量（P〈0．05），添加200mg／kg与各组间均无显著差异（P〉0．05）；（2）饲粮添加凝结芽孢杆菌可显著降低鸭蛋蛋壳厚度（P〈0．05），当添加150mg／kg和200mg／kg时，差异达极显著水平（P〈0．01），凝结芽孢杆菌还可显著提高鸭蛋蛋黄颜色，蛋白高度和哈氏单位（P〈0．05）；（3）芽孢杆菌对产蛋鸭血清中血糖、总蛋白、总胆固醇、甘油三脂等血清生化指标均无显著影响（P〉O．05）。由此可知，饲粮中添加凝结芽孢杆菌能在一定程度上提高蛋鸭饲料转化率和产蛋性能，虽会引起蛋壳厚度降低，但不影响合格蛋率，还可提高蛋黄颜色和哈氏单位，对蛋品质有一定改善。综合考虑，蛋鸭饲粮中凝结芽孢杆菌的添加量以150mg／kg较为适宜。
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