作者：付立春; 张爱忠; 姜宁; 宋屹糖萜素生长性能微生物区系肉质贵妃鸡
摘要：采取单因素试验设计，选取80只健康的8周龄贵妃鸡，随机分为4个处理，每个处理设4个重复，每个重复5只鸡。预试期4d，试验期为56d，对照组饲喂基础日粮，试验1、2、3组分别在基础日粮中添加0％、0．04％、0．06％和0．08％的糖萜素。观察不同剂量的糖萜素对贵妃鸡生长、肠道微生物区系和肉质的影响。结果表明，日粮中添加糖萜素，试验1、2、3组的平均日增重分别比对照组提高18．04％（P〈0．05）、12．59％（P〉0．05）和7．41％（P〉0．05）；平均料重比分别比对照组降低7．56％（P〈0．05）、7．84％（P〈0．05）和4．36％（P〈0．05）。与对照组比较，试验1、2组贵妃鸡肠道中大肠杆菌和沙门氏菌的数量显著降低（P〈0．05），乳酸杆菌和双歧杆菌的数量显著提高（P〈0．05），试验3组的大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆的数量与对照组没有显著差异（P〉0．05）。添加糖萜素对贵妃鸡胸肌PH值、腿肌PH值及肌肉的滴水损失没有显著影响（P〉0．05）；显著降低了肌肉干物质、粗脂肪含量（P〈0．05），显著提高了试验2组肌肉的粗蛋白含量（P〈0．05）。表明在育成期贵妃鸡日粮中添加0．06％的糖萜素比较适宜。
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