作者：戴求仲; 易昌华; 胡艳; 宾石玉; 贺建华; ...共轭亚油酸血脂脂肪酸组成肉鸡
摘要：选择艾维因肉鸡360羽，随机分为5个处理，每处理设3个重复，每重复24只鸡，分别饲喂添加0％、0．5％、1．0％、1．5％和2．0%共轭亚油的（CLA）的试验日粮，旨在探讨CLA添加水平对内鸡脂质代谢和胸、腿肌及腹脂中脂肪酸组成的影响，试验期为49d。结果表明：在肉鸡生长各个阶段，尽管CLA添加对血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C含量和HDL—C／LDL-C影响不明显，但TC、TG含量都有降低趋势，而HDL—C／LDL-C有增加趋势。脂肪酸组成分析显示，CLA添加增加胸肌和腹脂中肉豆蔻酸（C14：0）、棕榈酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）和TSFA的含量，降低棕榈油酸（C16：1）、油酸（C18：1）和TMUFA含量；胸肌中TP—UFA含量不受CLA添加的影响，但腹脂和腿肌中TPUFA含量随CLA添加而显著增加（0P〈0．05）。胸肌和腹脂中CLA含量处理组明显比对照组高，且随日粮中CLA含量的增加而逐渐增加，腿肌中CLA的含量很低，也未表现出相应的剂量效应，且仅在2％添加组检测到CLA的存在。
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