作者：周如昭; 阮芳菲; 颜广荣蕉城区甘薯鲜食品比
摘要：鲜食甘薯在当前粮食生产中经济效益较好,市场潜力大。针对主栽品种存在的种植时间长、种性退化、品种混杂等问题,福建省宁德市蕉城区引进了广薯87、福薯604、龙薯601、福宁紫3号、龙津薯1号、金山57(CK)6个鲜食甘薯新品种开展对比试验,以筛选适宜当地推广种植的鲜食甘薯新品种。试验结果表明,紫色甘薯龙津薯1号、福宁紫3号产量高、口感好,食用无花青素苦涩味,可作为优质紫色甘薯品种推广;福薯604产量高、口感好,在收获存储一段时间后甜度口感更佳,可作为鲜食耐储品种推广;龙薯601口感软甜、食味佳,但对薯瘟抗性差,不适宜在薯瘟区推广;广薯87单株薯数多、薯块大小均匀、中型薯多,可作为中小型鲜食甘薯品种推广。
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