金丝瓜的价值

丝瓜根葫芦科南瓜属搅瓜蔬菜品种营养价值不含脂肪五角形冻藏雌雄异花心脏形

摘要：<正>金丝瓜是葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种,一年生草本植物,又名搅瓜、茭瓜、金瓜等,以老熟果实食用。早在明代我国就有栽培,到清朝栽培普遍,目前我国南方栽培广泛,北方也有少量栽培。金丝瓜是蔬菜中的珍奇品种,果实中不含脂肪,耐贮藏,能冻藏,是一种有开发前途的蔬菜品种。金丝瓜老熟果和嫩果均可食用,营养价值较高。含有较高的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社