肥美鲜嫩青毛豆

作者：积雪草毛豆豆荚半透明

摘要：古老的《诗经·豳风》有“七月享葵及菽”的说法。“葵”即葵菜,如今已是踪影稀渺。“菽”即豆的意思,是所有豆类的总称。农历八月采食毛豆,正是毛豆又肥又美的时节,豆粒硕大鲜嫩,颜色比正绿浅,比嫩绿深,是正宗的豆绿,状如弯月,外面裹着一层薄薄的半透明的白衣,静静地卧在豆荚中,如一个可爱的小宝贝。毛豆是黄豆的年华盛世,青春正好,因其豆荚上长满细细的绒毛,所以被人们称为毛豆。

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