作者：陈婧食物来源仿生技改人造黄油1937年年销售量亚硝酸盐科学家
摘要：各国科学家们从没停止过对食物来源和保存的探索。1869年，化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品一人造黄油，拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励。1908年，一位日本科学家发明了味精，从此食物变得更美味。1937年，Spare午餐肉问世，仅英国一地的年销售量就达60亿罐，食物有了亚硝酸盐而更加容易被保存。1971年，碗装方便面在日本诞生，随后被引入其他国家。
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