作者：张军民条子新疆小麦回族文学面粉母亲辣子天山蘑菇西域
摘要：拉条子,是新疆人的日常面食。新疆话说出来,就带着粗粝和豪放,舌头和牙齿都是带劲儿的。小麦变成拉条子,隐含了太多的风俗和地理。像天山一样,拉条子的光彩和颜色,翻滚在绿洲、戈壁沙漠和雪山冰川辉映的新疆大地上。带着绿洲的世俗激情,像冰川雪水一样剔透悠远,拉条子在午间的
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《回族文学》（CN：65-1031/I）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《回族文学》是目前国内外研究回族文学艺术的中心阵地，是广大回族作家、读者了解回族历史文化和人文地理的优秀期刊。该刊具有鲜明的民族性风貌，并注重文学性与文化性并重的办刊思路，开辟有一系列富有特色的栏目。
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