作者：刘战慧国有饭店体系优化传统服务型企业薪酬竞争优势饭店员工服务质量过度竞争景气状况
摘要：从1998年以来，我国饭店业随着市场过度竞争和行业微利而进入低谷。面对外资饭店进入和行业不景气状况，我国传统的国有饭店企业急需提高自己的竞争能力。饭店作为服务型企业。其获得竞争优势的关键因素是服务的高质量和有特色、饭店员工是饭店服务的提供者，员工的满意度与服务质量直接相关。因此，拥有较高素质的、相对稳定的员工队伍成为竞争优势的来源之一。
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