作者：童德琴人参产业出口产业日本产前期农业协同组合出口数量原产地发展史
摘要：日本并非人参的原产地,但是人参作为一种常用且贵重的药材,在日本国内对其的需求一直存在。江户初期,为了避免进口人参以及其他药材而造成白银等贵金属外流的问题,幕府就开始了一系列栽培人参的尝试,企图实现用国产人参替代进口人参。人参的栽培直到德川吉宗(1684~1751)时代末期取得成功,并在全国推广,被称为“御种人参”,成为日本产人参的起源。日本的人参栽培成功后,幕府采取了奖励栽培的政策,使得人参的生产扩大,不仅供日本国内使用,还通过当时的贸易机构“长崎会所”出口到中国。但是由于人参是特产物品,幕府对人参的栽培有着严格的控制,当时的出口数量还未达到大规模的程度。明治以后,由于幕府被废止,政府逐渐取消对人参生产、贩卖的限制,日本的人参生产开始急速扩大,而新政府采取的“殖产兴业”“直输出”等贸易振兴政策,也使得人参出口的渠道进一步拓宽。与此同时,中国作为传统的人参消费大国,本国市场上的人参供给量却持续下降,价格不断攀升,日本一跃成为当时中国最大的人参类药材的供应者。因而,中日人参贸易对当时双方来说都是非常重要的。但是,就先行研究来看,现有的涉及日本产人参的研究主要集中在人参产业发展史问题上,对明治时期日本产人参出口的研究尚不够深入。战前朝鲜总督府编纂的《人参史》(今村鞆编《人参史》,朝鲜总督府,1935)是人参发展史研究的代表性论著之一。该书以人参为主题,收集了包含朝鲜、日本、美国等各国人参药材的生产、贸易资料,内容丰富,但对明治时期日本产人参的出口的叙述比较简单,缺乏详细、全面的分析。此外,《日本人参史》(日参连编《日本人参史》,日本人参贩卖农业协同组合连合,1968)对日本的人参种植起源、发展等问题进行了通史性整理,有部分内容�
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