作者：陈文; 王湘君; 邵东旭; 王玉杰; 孙宏元; ...pef酶法多糖响应面法
摘要：为了优化提取方格星虫(Sipunculu snudus)多糖工艺实验条件,采用PEF酶法提取方格星虫多糖,依据料液比、浸提温度、酶底比、PEF电场强度、浸提时间、脉冲数对多糖提取率的影响,以响应曲面法优化方格星虫多糖提取的最优工艺条件,通过紫外可见分光光度计测定多糖吸光度进而计算提取率。结果表明:各因素对方格星虫多糖提取率的影响程度为:料液比>电场强度>提取温度>提取时间;最优工艺条件为:料液比(g/mL)1︰7,浸提温度50℃,酶底比为2.5%,电场强度30kV/cm,脉冲数为12,浸提时间2h;多糖最大提取率为6.45%。
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