三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)冻藏过程中肌肉蛋白质生化特性的变化

《海洋科学》（CN：37-1151/P）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《海洋科学》读者对象为：潜在置业者、置业投资者以及开发商、中介、广告策划、房地产业链上的建筑建材装饰、室内配套等生产及供应商以及家居时尚的爱好者。