作者：李正华; 江树勋; 蔡桂琴; 陈丽娇盐藻分子生物学rahddna文库基因克隆转基因
摘要：杜氏藻(Dunaliella sp.)又称盐藻,是一类极端耐盐的单细胞真核绿藻,属于真绿藻纲、杜氏藻目、杜氏藻科、杜氏藻属[1].有些杜氏藻能够耐受环境中NaCl浓度在0.05%～39.4%之间的变化,可以在pH 5.5～9.5的范围内生存.杜氏藻细胞体内能储存大量的甘油和胡萝卜素等有机化合物,可通过大量培养杜氏藻来提取β-胡萝卜素.天然甘油是良好的化妆品基质,而β-胡萝卜素是食品添加剂和着色剂,且具有医疗保健功能;联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会一致推荐并认定β-胡萝卜素为A类营养色素.
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