作者：卢四平; 何家卓黄山贡菊脂肪酸
摘要：目的分析和鉴定黄山贡菊(Huangshan Florists Chrysanthemum)中的脂肪酸成分。方法采用索氏方法提取脂溶性成分,气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对其进行分析鉴定。结果黄山贡菊样品的脂溶性成分中分离和鉴定出30个化合物,其中脂肪酸14个。结论黄山贡菊样品中含有比较丰富的对人体有益的化学成分,如棕榈酸甲脂(7.631%),亚油酸甲脂(13.64%),亚麻酸甲脂(10.62%),Beta-香树精(6.160%),Gamma-谷甾醇(3.035%)。
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