作者：高洁; 王勇; 张泉荣; 肖晨晨大黄总蒽醌超声辅助提取抑菌活性
摘要：以大黄总蒽醌含量为评价指标,通过单因素实验和正交实验对大黄总蒽醌的超声辅助提取工艺进行了优化,并对其抑菌活性进行了研究。结果表明,在液料比为40∶1(mL∶g)、乙醇体积分数为90%、超声时间为35min、超声温度为70℃的最优提取工艺条件下,所得大黄总蒽醌含量达19.005mg·g^-1;抑菌实验表明,大黄总蒽醌的抑菌活性随其浓度的增加逐渐增强,其对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有明显的抑制作用。超声辅助法提取大黄总蒽醌具有节省时间、方便快捷等优点。
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