作者：陈刚新; 谢红国; 杨丰科调控发酵工业微生物代谢物生产
摘要：在工业发酵领域,发酵微生物学家研究探索自然界中稀有的、能高产某种代谢产物的菌株,进而解除微生物的调控机制,使其高产具有商业价值的产物(如:某种代谢物、酶).解除微生物的调控机制可以通过营养控制或经典的基因手段以绕过或去除负调控而增强正调控机制来实现,可用方法有:诱导,碳源、氮源及磷酸盐的营养调控和反馈调控.主要论述了控制手段及其生物技术.
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《化学与生物工程》（CN：42-1710/TQ）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《化学与生物工程》以化学化工与生物化学领域的发展动向及研究成果为主报道方向，重点突出化学在生物领域及生物在化学领域中的相应方面的发展动态、研究成果、技术进展等内容。
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