作者：陈正; 刘常坤超声波萃取菠菜叶绿素
摘要：研究了利用超声波振荡萃取菠菜叶中叶绿素的新方法.以分光光度计定量测定所萃取的叶绿素.结果表明,与常用的有机溶剂提取法相比,超声波萃取法不仅萃取率高、速度快、效率好,而且是室温提取,无需加热,节约能源.
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《化学与生物工程》（CN：42-1710/TQ）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《化学与生物工程》以化学化工与生物化学领域的发展动向及研究成果为主报道方向，重点突出化学在生物领域及生物在化学领域中的相应方面的发展动态、研究成果、技术进展等内容。
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