作者：熊晓莉; 李宁盐酸黄连素包合物相互作用
摘要：对β-环糊精(β-CD)和盐酸黄连素(Berb)之间的包合作用进行了研究。在水相介质中,用紫外光谱和相溶解度法测定了二者之间的表观稳定常数K。用差示扫描量热法(DSC)、傅立叶变换红外光谱(FT-IR)和X射线衍射(XRD)研究了包合物的物理化学性质。相溶解度曲线表明,Berb的溶解度随β-CD浓度的增加而增加,为A L型曲线,表明二者之间形成1∶1的化学计量比的包合物。利用相溶解度曲线,计算了在293K和310K时包合过程的热力学参数。标准的吉布斯自由能变化值在298K、310 K时分别为-10.3 kJ mol^-1、-10.6 kJ mol^-1,表明包合过程是自发进行的。利用分子模型程序,探讨了β-CD和Berb间的包合机理,并结合FT-IR分析结果,推测Berb的二甲氧基基团通过β-CD尾区进入CD的空穴中。该研究为β-CD和Berb包合物的工业化生产提供了实验依据。
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