作者：张水洞酯化淀粉制备方法性能变化
摘要：对淀粉进行酯化改性可以改善淀粉的性能，从而提高其应用范围。综述了不同种类酯化淀粉的制备，包括酯化剂的种类、酯化方法，评价不同种类、取代度的酯化淀粉的性能以及应用性能，并预测了其今后的发展趋势。
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《化学研究与应用》（CN：51-1378/O6）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《化学研究与应用》入编中国学术期刊光盘版及中国期刊网；中国科学引文数据库统计源刊、中国学术期刊综合评价数据库统计源刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科技论文统计源（中国科技优秀期刊）、美国化学文摘(CA) 收录期刊、《Ulrich Directory》收录期刊、《中国化工文摘》收录期刊、《中国药学文摘》收录期刊。本刊理论与应用并重，信息量丰富,可读性...
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