作者：华永有; 李宇翔; 林宏琳; 陆秋艳茶叶高氯酸盐污染
摘要：目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中的高氯酸盐,并调查市售茶叶污染情况。方法采用稳定性同位素稀释技术,用0.2%乙酸提取,经石墨炭黑柱净化,以0.1%甲酸溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,多反应监测模式(MRM)检测,内标法定量。结果高氯酸盐浓度在0.25~50.0μg/L范围内线性良好,加标回收率96%~102.1%,相对标准偏差0.9%~1.6%,定量限0.01mg/kg。茶叶中高氯酸盐检出率91.1%(112/123),含量均值196.5ng/g,中位值129.5ng/g(10.1~735ng/g)。茶叶中高氯酸盐检出率较高,按茶叶种类和生产地域比较含量差异不大。结论建立的方法具有操作简便、灵敏度高、稳定性好等优点,可较好地满足茶叶中高氯酸盐的检测需要。
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