作者：徐立江; 胡正和食物中毒织纹螺中毒麻痹性贝毒卫生监督
摘要：[目的]调查15例食用织纹螺中毒个案及影响因素.[方法]个案调查、流行病学调查和实验室检测.[结果]调查发现15例病人所食用的织纹螺均为同一来源,加工处理和食用方法相同,潜伏期为0.5～9 h,症状轻重不一,也有食用后未发病者,剩余织纹螺毒力检测为每100 g含28000鼠单位.[结论]有毒织纹螺分布有很强的区域性.食用前处理方法和食用量多少对中毒无直接影响.但酒精可加重麻痹性贝毒中毒的临床症状.预防织纹螺中毒应加强卫生宣传,禁止食用织纹螺.加大卫生工商的监督管理力度.麻痹性贝类毒素的毒力检测在实际工作中作用不大.
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