作者：何少川绿雪芽福鼎市周亮工诗赞茶业发展白雪覆盖茶树品种泛海茶产业发展中国制茶工艺
摘要：一在福鼎有两个茶叶名字,特别让我喜欢,一是绿雪芽,一是白毫银针。它们不仅名字起得雅,而且易于引起人们给予情景的想象。听到绿雪芽这个名字,我几乎是条件反射般地立即显现出一幅画面：皑皑白雪覆盖着空旷的大地,茫茫然间只见一株株茶的嫩芽破雪而出,洁净的白中有点点温润的绿,嫩芽为雪地增添绿韵。那不仅是色泽上清丽和谐的赏心悦目,而且还蕴涵着无限生机的满怀期冀,有唯美诗般的意境!也因此,历史上得到许多文人墨客的诗赞。清代周亮工《绿雪芽》诗曰：＂太姥声高绿雪芽,洞天新泛海天搓。茗禅过岭全平等,义酒应教伴义茶。＂
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