作者：杨新周 金诚 刘汗青质谱芸香苷烟草热裂解机理
摘要：采用热裂解．冷阱聚焦．气相色谱／质谱法（Py-CIS-GC／MS）研究了烟草中芸香苷的热裂解行为。在氮氧混合气体积比为9：91氛围中，以程序升温的方式模拟卷烟真实燃烧状态的热裂解试验过程并通过GC／MS对其热裂解产物进行定性和半定量分析。结果表明，芸香苷可裂解出糠醛、山梨酸、2-吡喃酮、2-乙酰-丁内酯等62种裂解产物。随着裂解温度的升高，裂解产物越来越复杂，并出现苯酚、儿茶酚、对苯二酚等有害物质。根据密度泛函理论（DFT）方法，结合主要裂解产物及其相对含量，推导出芸香苷可能发生的裂解机理。
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