作者：刘施瑶 许亚梅 胡德渝口香糖木糖醇口臭半胱氨酸挥发性硫化物
摘要：目的：研究咀嚼无糖口香糖对半胱氨酸激发性口臭的抑制作用。方法将10名志愿者随机分为处理组和未处理组，每组5名，均接受半胱氨酸口气激发实验，激发实验后未处理组不进行任何处理，处理组咀嚼无糖口香糖1min后吐出。在咀嚼口香糖后1、10、20min测量两组的硫化氢（H2S）、甲基硫醇（CH3SH）、乙基硫化物[（CH3）2S]浓度。结果处理组咀嚼口香糖后1、10、20min，H2S浓度下降百分比分别为82.68%、92.27%、97.47%，CH3SH浓度下降百分比分别为65.49%、73.79%、82.89%，（CH3）2S浓度下降百分比分别为60.45%、73.82%、59.72%。处理组与未处理组在不同时间的H2S、CH3SH、（CH3）2S浓度下降百分比均有统计学差异（P＜0.05）。结论无糖口香糖对半胱氨酸激发性口臭具有一定的抑制作用。
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