作者:康智强乳制品业动物奶主计处乳品生产行业分类产值比重鲜乳脱脂乳婴儿奶粉乳脂肪
摘要:乳制品是以动物奶为基本原料进行加工而成的食品,除各种直接使用奶制饮料外,还包括发酵、提炼后获得的高浓度制品。根据台湾"行政院主计处"的行业分类,乳制品业被定义为从事乳品制造的行业,如鲜乳、调味乳、乳油、优格、乳酪、冰淇淋及其他乳制品等的制造。
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