基于STEM理念的活动开发——以制定营养平衡的一日食谱为例

作者：罗佳美; 严文法; 马圆stem教育活动开发制定食谱化学教学

摘要：作者基于STEM教育理念，综合科学知识、计算机技术、工程思想和数学统计分析等多学科领域，开发出一套完整的STEM活动——“制定一日食谱”。该活动以高中化学选修1第一章“关注营养平衡”为核心知识，并利用计算机软件“营养计算器”来进行一日食谱编制，体现了STEM教育的多学科融合和问题式项目式学习的特点，培养高中生的合作意识和实际问题的解决能力。

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