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煮黄豆的化学过程探究

作者:安会云; 汤亚兰; 吕琳化学过程黄豆活动过程标签纸煮锅食盐味精酱油

摘要:[准备材料] 电煮锅/杯(两只)、漏勺、标签纸、黄豆、食盐、味精、醋、酱油等. [活动过程] (1)取两只电煮锅,柄上分别贴上水、盐标签,加水至半(约200毫升); (2)向标盐的电煮锅中加适量食盐,搅拌,然后向两只电煮锅中分别加10-20颗洗净的黄豆(未浸泡),盖上盖;

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化学教学

《化学教学》(CN:31-1006/G4)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《化学教学》的办刊宗旨为“探索化学教学改革,促进教师专业发展”,既有对化学学科思想和课程教学理论的解析和探讨,又有对教学实际问题的深入研究。本刊始终走在教学改革的最前沿,努力打造促进教师专业成长的最佳平台。

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