作者：虞维静; 胥义; 徐斐酶催化反应热测量流动测量方式非流动测量方式
摘要：采用微量热仪（Micro DSCⅢ）对鸡肝酯酶催化α-乙酸萘酯水解反应进行了流动与非流动测热方式的对比研究。研究显示，流动测热的流速对反应热测量结果有较大影响，当30μL浓度为120mmol／L的α-乙酸萘酯底物以0．22mL／min的流速流经0．5g同定化鸡肝酯酶时，催化反应放出的热量为0．033J，持续放热时间为495s；而流速为0．18mL／min与0．35mL／min时，测得的放热量分别为0．030J与0．025J，持续放热时间分别为625s与365s。用与流动测热相同酶活单位的鸡肝酯酶液酶进行非流动测热，所得到目的反应热的量为0．035J，持续放热时间为800s。与非流动方式测热相比，流动测热方式的测量灵敏度较高，检测出目的放热量所需时间较短，但不能充分检测出生化反应热总热量。
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