作者：中国分析计量网食品安全信任微生物菌落食品添加剂新闻报道清洁用具安全状况中国食品
摘要：随着我国经济的快速发展,人们逐渐由温饱消费向品质消费转变,对于食品的消费不再局限于解决温饱、价格实在等,而是更多地转向吃得好、吃得健康等高品质方向,因此食品安全日渐受到人们重视。然而各类后厨老鼠遍布、餐具与清洁用具同池的新闻报道让不少人对食品安全充满不信任,重塑人们对食品安全的信任感成为当前一项重大课题。据《2016年中国食品安全状况研究报告》显示,微生物菌落超标是仅次于超范围、超限量使用食品添加剂的一种食品安全问题,且二者比例极为接近,均在30%以上。
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