作者：潘炜; 李鹏; 董广彬; 姜俊; 郝苗离子色谱法辛辣食品测定含量电导检测器二氧化硫亚硫酸盐提取纯化蒸馏方法酸性条件线性范围检测要求出口食品残留量水蒸气回收率脱水菜芥末水煮袋装
摘要：采用阴离子色谱-抑制电导检测器测定姜、蒜、辣椒、芥末、洋葱等带有辛辣气味的含硫食品中的亚硫酸盐(二氧化硫)残留量，采用酸性条件下的水蒸气蒸馏方法对样品进行提取纯化。线性范围为1．0～160．0mg／kg，回收率为80％～110％，满足出口食品检测要求。该方法适用于出口脱水菜和袋装水煮菜中SO3^2-(SO2)的测定。
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