作者:叶青; 郑大贵高碘酸钾酚藏花红催化动力学光度法食品检验亚硝酸根痕量分析
摘要:基于在硫酸介质中,亚硝酸根对高碘酸钾氧化酚藏花红褪色反应具有较强的催化作用,建立了测定痕量亚硝酸根的催化动力学光度法。线性范围为0.12~1.22mg/L,相关系数为0.9990,检出限为0.016mg/L。用于食品中痕量亚硝酸根的测定,测定结果的相对标准偏差为2、6%~4.2%,回收率为97%.103%。
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《化学分析计量》(CN:37-1315/O6)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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