作者：孙鏖; 李剑波; 伍佰鑫; 罗阳; 何芳; 浣成...湘西黄牛生产性能屠宰性能营养品质
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《湖南农业大学学报·自然科学版》（CN：43-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业大学学报·自然科学版》重点报道农作物育种栽培、园艺科学、植物保护、动物科学与医学、食品与农产品加工，以及生物工程与技术、生态环境工程等方面最新研究成果，充分反映我国农业科学技术研究与应用前沿动态，促进国内外学术交流，推进农业科技人才培养。
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