快速失水对采后烟叶生理特性的影响

作者：吴飞跃; 邱坤; 高娅北; 王建峰; 段史江; ...烤烟失水淀粉呼吸强度酶活性基因表达

摘要：以烤烟品种秦烟96离体中部烟叶为材料，设置不失水（CK）、失水10%（T1）、失水20%（T2）3个处理，研究快速失水对采后烟叶的呼吸速率和淀粉合成代谢酶ADP–葡萄糖焦磷酸化酶、颗粒结合型淀粉合成酶活性及基因表达的影响。结果表明：与对照相比，失水10%和20%处理，使采后烟叶呼吸高峰分别提前了6 h和12 h，呼吸速率分别提高了20%和8%，烟叶淀粉含量分别降低了30%和14%，失水处理烟叶的AGP和GBSS活性在前期（12 h）快速下降，促进了后期酶活性快速下降；进一步基因表达分析表明，AGP和GBSS基因表达量随采后时间延长呈先增加后下降的变化，表明失水处理抑制了烟叶淀粉合成代谢，促进后期（12 h后）淀粉的快速降解。

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