作者：黄小龙; 孙焕良; 谢达平; 赵丹; 孟桂元; ...环状芽孢杆菌果胶酶理化因子
摘要：为了开发亚麻酶法脱胶新技术,提高高效脱胶菌种A6产果胶酶的能力,对影响环状芽孢杆菌A6的产酶条件进行了研究.结果表明,A6茵的最佳产酶条件为:亚麻茎粉7%,硫酸铵1%,磷酸氢二钾0.15%,pH 7.5,温度35℃,菌龄24 h,接种量5%,250 mL三角瓶装液量70 mL,摇瓶转速200r/min,产酶时间20 h,果胶酶酶活高达7 800 U/mL,适合亚麻沤麻酶制剂的开发研究.
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