作者：钟果林; 杨智为高产栽培魔芋可溶性膳食纤维葡甘聚糖理化特性卫生组织实践经验山区农民
摘要：魔芋既能大量提取葡甘聚糖,又含有优质的可溶性膳食纤维。魔芋独特的理化特性广泛应用于食品、医药、建材、化工等行业,有“工业味精”“肠道清道夫”之称,被联合国卫生组织确定为全球十大保健品之一。根据会同县广大芋农的实践经验,现总结以下栽培技术,供山区农民参考。1.选地魔芋种植宜选择海拔250~1500米之间、土层深厚肥沃、土质疏松湿润且排水透气良好、中性或近中性的沙质地块,
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