作者：张艳春松鼠鳜鱼色有池中松鹤鹤楼调味汁鱼骨甜酸翘尾敬神
摘要：【典故】＂松鼠鳜鱼＂是姑苏菜肴中的代表作,在海内外久享盛誉。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如＂松鼠＂的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这＂松鼠＂便吱吱地＂叫＂起来。相传,某次乾隆下江南时,曾信步来到松鹤楼酒楼,见到池中游着条条鳜鱼,便要提来食用。
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《湖南农业》（CN：43-1051/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场，读者第一、质量第一、社会效益第一，为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策，报道农业科技成果，推广种养加新技术，介绍农家致富经验，传递农村市场信息，指导发展商品经济。据不完全统计，每年推广农业实用技术和增产措施300多条，提供各类信息500多条，对我省100多项农业科技成...
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