作者：水木年华加工技术鳡鱼水产品消费外观形态营养价值加工方式一道工序消费者
摘要：鳡鱼属高档水产品,具有较高的营养价值,一直是市场上高档水产品消费的主流产品.目前,欣宏公司根据当地习俗与口味,加工方式分为传统烟熏加工和风干.加工后的鳡鱼风味独特,色、形与口感俱佳,深受消费者的喜爱.鳡鱼加工主要分为以下几个流程：
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《湖南农业》（CN：43-1051/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场，读者第一、质量第一、社会效益第一，为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策，报道农业科技成果，推广种养加新技术，介绍农家致富经验，传递农村市场信息，指导发展商品经济。据不完全统计，每年推广农业实用技术和增产措施300多条，提供各类信息500多条，对我省100多项农业科技成...
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