作者：聂建春; 黄云根软化栽培技术芹菜食用价值纤维素含量市场销售速效氮肥叶片生长株行距
摘要：芹菜的软化栽培可使芹菜色泽鲜绿、叶柄脆嫩、纤维素含量低、食用香脆可口，炒、煮、汤用均为上等蔬菜，从而大大提高了芹菜的食用价值和商品档次，市场销售极旺，促使农户增产创收。下面介绍芹菜软化栽培的5种技术：1．密植此法属密植半遮阳软化栽培。秋播芹菜按7厘米x7厘米的株行距丛植，每丛三四株。如果田块低凹，在畦地四周培土20～28厘米，用秸秆等做成草帘并贴围四周。在植株封行前，中耕二三次，并结合中耕施速效氮肥，促使植株叶片生长繁茂，尽早覆盖顶部，
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