作者：王云高马铃薯湖南省特早熟品种单株结薯数良种种植维生素c含量粗蛋白质含量
摘要：费乌瑞它（见第24页图4）是从荷兰引入的马铃薯特早熟品种，又名荷兰薯。该品种从出苗到成熟60天左右；株高60厘米左右，株型直立。分枝少；花冠蓝色，茎紫色，叶绿色；块茎长椭圆形，顶部圆形，表皮光滑，皮淡黄色，肉鲜黄色．芽眼少而浅；结薯集中，块茎大而整齐，单株结薯数5个左右，单薯平均重100克；鲜薯干物质含量17．7％～20％，淀粉含量12．4％一14％．每100克鲜薯维生素c含量25毫克，粗蛋白质含量2％，还原糖含量0．25％，适合鲜薯菜用。
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