作者：何永梅; 王树生加工新技术农产品膜分离技术热敏性物质乳制品工业果蔬加工业透过性能加工技术
摘要：膜分离技术膜分离技术是利用具有选择透过性能的薄膜，在外力推动下对液态或气态混合物内的不同成分进行分离、提纯和浓缩的一种加工技术。特别适用于热敏性物质的分离、分级、浓缩和富集，可保持物质原有的芳香，无色素分解和褐变反应。广泛应用于乳制品工业、果蔬加工业、饮料工业、油脂工业、制糖业、淀粉加工业、酶制剂和肉制品工业等领域中。
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《湖南农业》（CN：43-1051/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场，读者第一、质量第一、社会效益第一，为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策，报道农业科技成果，推广种养加新技术，介绍农家致富经验，传递农村市场信息，指导发展商品经济。据不完全统计，每年推广农业实用技术和增产措施300多条，提供各类信息500多条，对我省100多项农业科技成...
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