作者：江辉; 张政军; 蒋梅翠人工养殖月鳢粗蛋白质含量粗脂肪含量可食率肌肉
摘要：月鳢肌肉中粗蛋白质含量为22．5％，粗脂肪含量少，肉嫩刺少，味道鲜美，可食率达76％。近年在广东、广西等地售价每公斤为40元-60元，平均每667平方米能获得产值5万元（利润3万元）的好效益。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《湖南农业》（CN：43-1051/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场，读者第一、质量第一、社会效益第一，为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策，报道农业科技成果，推广种养加新技术，介绍农家致富经验，传递农村市场信息，指导发展商品经济。据不完全统计，每年推广农业实用技术和增产措施300多条，提供各类信息500多条，对我省100多项农业科技成...
省级期刊
人气 725651 评论 65
人气 220730 评论 59
人气 206572 评论 73
人气 179035 评论 62
