作者：张亚; 何录秋; 周虹高产栽培技术秋荞粮食作物种植历史轮作换茬主栽品种微量元素医疗食品
摘要：荞麦是惟一属于蓼科的粮食作物，我国种植历史悠久，分布广泛，历来是山区、丘陵区轮作换茬的作物之一。湖南省西部的革命老区和干旱、半干旱的山区有少量种植，现有2个主栽品种：甜荞（普通三角荞麦）和苦荞（鞑靼荞麦）。由于荞麦籽粒中蛋白质、脂肪、维生素和微量元素的含量较高，随着科学的发展和医疗食品新领域的深入研究，其营养价值和药用价值逐渐被人们所重视。
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《湖南农业》（CN：43-1051/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场，读者第一、质量第一、社会效益第一，为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策，报道农业科技成果，推广种养加新技术，介绍农家致富经验，传递农村市场信息，指导发展商品经济。据不完全统计，每年推广农业实用技术和增产措施300多条，提供各类信息500多条，对我省100多项农业科技成...
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