作者：林蒲田水生蔬菜水芹宿根草本植物伞形花科营养丰富人工栽培亚洲东部多年生
摘要：水芹，又称沟芹和野芹菜，是伞形花科多年生水生宿根草本植物。水芹的嫩茎及叶柄可食用，其品质鲜嫩．清香爽口，营养丰富。目前已有人工栽培作为商品进入市场。水芹原产亚洲东部，野生水芹几乎全国各地都有分布，但以南方诸省更为多见，广泛生于水沟或低洼潮湿的田边地角。
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《湖南农业》（CN：43-1051/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场，读者第一、质量第一、社会效益第一，为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策，报道农业科技成果，推广种养加新技术，介绍农家致富经验，传递农村市场信息，指导发展商品经济。据不完全统计，每年推广农业实用技术和增产措施300多条，提供各类信息500多条，对我省100多项农业科技成...
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