作者:唐秋澄优质稻米稻米品质栽培环境生态环境条件蒸煮食味品质水稻品种优质稻谷遗传特性配套技术食用品质
摘要:优质稻谷是生产优质稻米的基础。在相同的生态环境条件下,水稻品种的遗传特性是决定稻米品质的关键因素。在生产中选用优质水稻品种,辅以优质的配套技术,可达到优质稻米优质食用品质的要求。对稻米品质的评价主要是根据稻米的加工、销售、应用等方面的要求进行的,分为碾米品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质4类。
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《湖南农业》(CN:43-1051/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场,读者第一、质量第一、社会效益第一,为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策,报道农业科技成果,推广种养加新技术,介绍农家致富经验,传递农村市场信息,指导发展商品经济。据不完全统计,每年推广农业实用技术和增产措施300多条,提供各类信息500多条,对我省100多项农业科技成...
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