作者：张德贵玉米酥片加工技术原料选择工艺流程
摘要：1.原料选择先用无霉变、无虫蛀、色泽气味正常、发芽率不低于85%的黄玉米为原料. 2.原料处理将原料玉米筛选除杂后,放入90℃热水中泡3分钟～15分钟,以利脱皮.经剥皮提胚后,将混合物中的皮、粉和胚芽除去,得到纯净的玉米渣.
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《湖南农业》（CN：43-1051/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《湖南农业》始终坚持面向农村、面向农民、面向市场，读者第一、质量第一、社会效益第一，为发展高效农业、致富农民、繁荣农村经济服务。着力宣传党在农村的方针政策，报道农业科技成果，推广种养加新技术，介绍农家致富经验，传递农村市场信息，指导发展商品经济。据不完全统计，每年推广农业实用技术和增产措施300多条，提供各类信息500多条，对我省100多项农业科技成...
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